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餐飲業漲價沒道理
虱目 >養股票賺錢術 如何增加收入 魚盛產價跌 漁民叫苦
根據漁業署養殖漁業放養查詢平台的統計資料，去年與今年全台虱目魚放養數量差不多，約2.9億尾左右，每年9月到11月是虱目魚盛產期，與去年同期相比，收購價格明顯下滑，目前已經跌破40元，池邊價格來到38元左右，與往年4、50元的水準有落差。
商品訊息描述: 中國時報【莊曜聰╱台南報導】
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台南市虱目魚養殖面積近 5200公頃，占全台52%，年產量逾2萬6800公噸，產值近20億，有安南、七股、將軍、學甲、北門等5大產區，從生鮮到加工製品，在市面上頗獲好評，也有虱目魚故鄉之稱。
學甲漁民陳再生表示，池邊價格僅是參考用，實際上，盤商收購價格從年初一路下滑，現在僅剩33到35元左右，盤商多半以貨源充足為藉口，造成收購價格一直無法回到正常水準，曾經參加大陸契作團的陳再生有點無奈，他說「最差時每台斤還有38元，現在什麼都沒有，真的要靠自己了！」
至少比往年跌 2成
七股漁民黃柏雄指出，近日看到新聞報導，台南市有賣虱目魚粥的知名餐飲店調漲價格，業者表示，是因虱目魚產地價格上漲，不得不反映成本，他說，「要不要來 產地看看？」黃柏雄說，現在養殖成 本逐年提高，虱目魚只是「加減賺」，池裡混養的白蝦反而變成獲利主角。
去年受到寒害影響，虱目魚產量大減，價格上漲，不少漁民搶進養殖，加上今年氣候高溫少雨，虱目魚生長快，近期產量大增，衝擊市場價格，池邊價格每台斤約38元左右，外銷每台斤收購價格更跌至28元，已不符養殖成本，對於少數餐飲業者調漲售價，卻將理由推給產地價格上漲，漁民十分不以為然。
商品訊息簡述:
虱目魚盛產價跌 漁民叫苦
商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E7%9B%9B%E7%94%A2%E5%83%B9%E8%B7%8C-%E6%BC%81%E6%B0%91%E5%8F%AB%E8%8B%A6-215010220.html
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